广州康峰餐饮管理服务有限公司以“人才为本，诚信当家，职员满意，厂家放心的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评，并在业界树立了良好的企业形象。现与众多的无公害蔬菜基地和科技节能环保厨房设备生产厂商等建立了良好的长期合作业务关系，并培养出了众多品质兼优，专业技术强的you秀人才，赢得了广大客户的信赖和好评。想咨询：写字楼食堂承包，政府食堂承包，员工食堂承包，工厂饭堂承包，公司食堂承包等服务，可咨询广州康峰餐饮管理服务有限公司

关于食堂承包的应急处理方案

停 水：

1、在获悉停水的消息后，食堂应将该消息及时传达给每一位员工，并尽可能将停水期间的工作提早完成，且使用空余的盛器(饭车、水池、菜盆等)将停水期间可能使用的水准备好。

2、在停水期间，食堂各环节应认真做到节约用水，现场管理人员应认真进行监督。

3、食堂在出现突然停水，导致工作不能正常开展时，应立即以电话等方式上报公司相关领导，由公司领导和部门负责人共同协调各方，解决停水期间开餐问题。

康峰食堂承包8大优势

1.我公司严格履行承包合同、遵守各项条款：严格按照国家和卫生防疫部门的要求执行厨房、食堂操作规程：严格执行《食品卫生法》，保证食品卫生安全。

2.为了保证贵公司就餐员工的人身安全和财务安全，我方为贵公司就餐员工购买《公众责任保险》，其费用由我方承担。

3.我公司拥有专业的湘菜、粤菜、川菜等几大菜系的厨师队伍，全部通过公司考核并有健康证上岗，能根据贵公司与员工的口味要求，为贵公司调配厨师灵活配餐。

4.我公司有现金的团膳服务行业客户关系管理系统和客户投诉管理流程，定期进行员工的口味、工作人员服务、卫生等抽样调查，能实时、高效、优质处理客户的投诉和建议。

5.公司自有大型配送中心及仓库，保障新鲜食材及时供应到每个食堂。

6.与多家绿色无公害蔬菜基地及养殖场长期合作，保障了食品的卫生性，安全性、稳定性。

7.我公司为更好的反馈客户、逢国家法定节假日及员工生日，食堂可提供免费加餐服务。

8.我公司拥有自己的养猪厂，配料中心，蔬菜批发中心和物品大量中采购等优势，大大降低成本，能以最i优惠的价格，让您得到最i优质的服务。

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。专业于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。公司主营：工地食堂承包，学校食堂承包，街道食堂承包，幼儿园饭堂承包，大学饭堂承包等等。

职工食堂承包有哪些特点体现

许多医i院都有员工餐厅。按说在医i院运营餐厅是不会赔钱的，一来患者比较多，住院和就i诊期间有饮食需求;二来医务人员不少，由于忙，没时刻回家煮饭，在餐厅吃饭是无法的挑选。典型的刚需啊。

一般医i院的员工食堂和患者食堂不在一块儿，装饰的也比较像模像样。可是，巨大的刚需没能支撑巨大的商场，许多医i院的员工食堂根本是铺排。原因很简单，太像员工食堂了。

员工食堂的特色是什么?坐下来好好吃饭。可是医务人员没这个时刻。员工食堂是独i立的，不在病房楼。医务人员正午想挤时刻歇息会，或许做手术比较累，所以一般挑选盒饭。

所以就呈现了一个很古怪的现象，洁净卫生整齐大方的员工食堂假如没有餐补的强制措施，根本运营不下去，或许只要对患者敞开。而医务人员吃的是来历不明的盒饭。

好吧，问问为什么。医i院领i导常常调研没考虑过吗?调研了，没看到，或许不能了解，好好的食堂，怎样那么懒?或许考虑过，忽视了，与其说员工食堂是为便利繁忙的医务人员吃饭，不如说是照料行政人员，是行政人员的福利，可是这个基数究竟很少。

其实，医i院这样的“人性化行动”不少，都是看上去不错，而实践医务人员没有积极性。比方医i院图书馆，广州工厂食堂承包，比方医i院训练场所，比方医i院举行的晚会什么的，比方医i院宣扬使命。这也可能大都都是办给行政人员或许领i导们自己看的。

好的食堂承包商应该具备哪些要素

在这里笔者对食堂承包商的挑选3个关键进行详细的介绍和描绘，优异的企业食堂承包公司一般具有三个条件。咱们能够总述为以下几个方面：原料物流配送，承包公司规模水平，和承包商的管理能力!

1、 大规模的物流中心

出产是靠赢利来保持的，那么赢利从哪里获取?是靠克扣职工仍是赚取物料中间商的差价呢?确保饭菜质量的关键是具有会集收购大量批发的大型物流中心。

2、成功的饭堂管理模式

由于在涣散办理的情况下，工厂食堂承包合作，饭堂生意不可能只管一家工厂，那么饭堂的出品、卫生和效劳安稳靠什么来保持呢?承包商需求提供办理模式，以供实地考察施行作用。

3、一定的投资规模

在承包之前，有必要对承包商的投资规模，经济实力进行实地考察，参观所承包的工厂对照是否与其宣扬材料相符。以防借厂参观倒卖和约以及承包给仅有一个简易办公室的空壳公司的事件。

康峰饮食的业务范围包括：学校食堂承包、街道食堂承包、幼儿园饭堂承包、大学饭堂承包、中学饭堂承包、技校食堂承包等。规模化的运作成就了康峰餐饮高效率低成本的经营优势，同时投资兴建了果蔬、畜禽类种、养殖基地、拥有粮油及其他农副产品批发中心，组建了快捷的物流配送车队，建立了从业人员岗前培训中心、食品卫生检测中心和营养配餐研发中心等硬件设施。康峰人坚信凭借多年积累的经验和不断发展壮大的实力，我们的团队将竭诚为您提供优质、实惠和省心的饮食管理及物流配送服务。让您不再为企业自办饭堂而苦闷，专业工厂食堂承包，让您的员工深深体会到以厂为家的温暖和归属感，从而助您事业蒸蒸日上、不断辉煌腾达！

切配房卫生管理

a、各种蔬菜使用前，必须按程序彻底清洗干净、浸泡半小时，方可切配。

b、切好的菜食必须装入篮放在货架上，使用前用干净白布盖好，使用时放置工作台面，不得直接放在地上。

c、切配工具使用前必须清洗干净，生、熟砧板和刁具必须分开使用、存放，使用后必须即时清洗。

d、操作中所产生的垃圾必须装入垃圾筒，深圳食堂承包及时处理。东莞膳食管理

e、工作结束后、清洗工作台、地面、墙面、天花、洗菜池及下水道等，保持整个切配房干净、卫生、整洁。

什么规模的员工食堂适合外包出去?

员工食堂一直是困扰众多企业的问题之一，是外包给食堂承包商呢？还是自己经营呢？今天就由新又好为大家讲解下，到底什么样的食堂适合外包，外包有什么好处。

目前公司管餐已经成为了企业留住人才、吸引人才的一大i法宝，但是到底企业是自己经营还是外包出去，还是叫快餐。对于人数较少的公司，可以就近原则选择一家快餐店配餐，但是对于人数较多，比如200多人以上的食堂，如果没有这方面的经验，不建议自己经营。

很多企业自己经营食堂的例子证实，在经营过程中会遇到很多管理上或者采购方面、经营方面的问题，特别是没有专业食堂管理人员的条件下，一般较大的食堂自己经营很难维持下去，最终成本高，不好管理，麻烦事多，仙村镇工厂食堂承包，所以不得不选择外包出去

从管理上讲，食堂外包可以免去了企业的一部分管理压力，把食堂交给团膳企业去经营，企业和员工也只要去监督一下就可以了，其实员工每天在食堂吃饭就是最i好的监督，一有什么事情马上就可以得到解决