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办公场景投放自助现磨咖啡贩i卖机是否有“钱”景？

近几年，咖啡文化逐渐流行，随着消费的升级，咖啡已从速溶时代过渡到现磨时代，时下兴起的瑞幸咖啡就是个好例子。不难发现，现在各大办公楼大堂配套设施一般都有咖啡的身影，不是咖啡厅就是自助现磨咖啡机。有些企业的茶水间还配备了咖啡机，为员工提供高品质的咖啡。

现磨咖啡逐渐成为办公室的重要饮品，是白领们提神神器，也是同事间增进感情的桥梁。下午茶时间，三五同事相聚，一边谈论工作，一边喝咖啡，驱乏解困，提高工作效率，还可以增进同事爱。办公场景天生存在咖啡这个基因，包括写字楼大堂和企业内部这两块区域，高消费能力+高复购率，是这个场景的主要特征，也是众多自动咖啡贩i卖机运营商争夺之地。

办公场景—写字楼大堂

写字楼大堂是整栋大厦z多ren流量的区域，特别是上下班高峰期，出现排队等电梯的状况。正因为这种写字楼大堂具有这种因子，成为自动咖啡贩i卖机运营商必争之地。自动贩i卖设备入住写字楼大堂，当然需要与物业沟通摆放的位置与点位租金情况。现在阶段，无论是瑞幸咖啡等互联网咖啡，还是咖啡零点吧等自动咖啡贩i卖机运营商都回归理性，爆发式的规模化运营已终结，精细化运营才是长久之计。

写字楼大堂是个相对比较开放的场景，人群也是最挑剔的，选择的东西也是非常多，不仅有咖啡自动贩i卖设备的选择，还有咖啡馆的选择。与现场的物业前台的工作人员沟通，现磨咖啡贩i卖机购买高峰期处于早上、中午阶段，有时候也会晚上也会出现小高峰，一般情况下，咖啡机运维人员每2天过来维护一次，每次换2桶水；大部分白领以一杯现磨咖啡作为开启一天工作的饮品，午餐过后以一杯现磨咖啡消除疲惫、祛除困意。自动咖啡贩i卖机不仅可以提供现磨咖啡、还可以提供牛奶等其他饮品，出品速度还非常快，只需等待45秒，即可享用一杯热气腾腾的现磨咖啡。对于月光族的小白领来说，价格是z重要的，一杯现磨咖啡只需10元，品质不比星巴克差。

如何选择写字楼大堂的优质点位，避免做了亏本买卖。写字楼至少10层以上，入驻企业数量能覆盖1500人的客群；还需考虑里面入驻的企业是什么类型——营销类为主的企业人员流动就会比较大，互联网、科技、媒体类的企业压力大、加班多，他们有一个喝咖啡的氛围，这类企业对咖啡就是有高度需求的。

办公场景—企业内部

咖啡，是白领祛困消疲的提神饮品，也是白领不可或缺的精神饮品。由此可见，咖啡是企业的刚需，是企业提高效率的利器。也是众多自助咖啡贩i卖机运营商的争夺之地，因为该场景具有“高复购率”。随着消费升级，很多企业引进了现磨咖啡机，一来提高员工福利，二来接待客户。现磨自助咖啡机出品的口味不错、价格合理、出品速度快，成为白领们喝咖啡新选择。

最为高消费能力的白领人群，口味相对也比较挑剔，那自动现磨咖啡机是否能迎合白领们的喜好？与现场的行政人员沟通，非常多的员工选择自动现磨咖啡机上的饮品，在没有投放自动现磨咖啡机之前，很多员工选择瑞幸咖啡等外卖咖啡，现在只选择自动现磨咖啡机出品的咖啡，一来口味不错，二来价格实惠，三来速度快。在早上、午饭时段，经常出现员工排队卖咖啡的情况，一般情况下，一天大概可以卖出50杯左右。

在企业投放咖啡机，合作的模式非常多样，点位有可能免费，有可能收费，但既然是企业福利，那咖啡定价及活动的产出就要和企业商量并好好计算一下了，要不会出现亏本哦！对咖啡有购买意愿和购买能力的这种用户是潜在用户，无人自助咖啡机，潜在用户数量足够的这种点位才是我们优先选择的点位。投放哪些企业，才会有很多人消费咖啡呢？先看企业的规模，不管他是封闭式的还是开放式的，二三百人以上的公司，日销量才有可能达到30~40杯以上，然后再看企业本身的属性、行业属性、来此上班的人们的属性（内部对咖啡认知度是否高、气氛是否活跃）、企业内部对于咖啡购买的引导是否充足等等。大部分的互联网类、软件开发类、创意媒体类等企业，业务压力大、经常加班，对咖啡的需求量比较大，这些企业是自助咖啡贩i卖机投放的好点位。

办公室、写字楼等办公场景，是高密度场景，消费人群的购买意愿和购买需求是一定存在的，但需要从商品质量和消费者体验去思考。只要自助现磨咖啡机做出来的产品符合白领的需求，慢慢培养 用户消费习惯，办公场景对应的点位才有可能变成炙手可热的点位，才成为挣钱的点位。

新零售风口上的自助咖啡机将迎来更大的市场

这两年网络上到处都在提倡新零售新商业模式，如马云的无人超市等等。正是因为这两三年提出了新零售的概念，然后市场上面突然出现了大量的自动智能设备，比如常见的自助售货机、自助冷饮机、自助现榨橙汁机、自助椰子机、自助冰淇淋机、自助盒饭机、自助新鲜果机、自助咖啡机、自助零食机，自助售药机，自助成人i用品机、自助抓娃娃机、自动按i摩椅、自助KTV健身房等等。这么多自助设备，品类真是五花八门，层出不穷，并且瞬间铺满了各大商场和ren流量大的地方，感觉只要能用无人机器出售商品的都叫新零售并认为是站在了风口上。

市场上只要是出现风口方向就会有大量的资本都会朝风口方向涌过去，然后就产量过剩市场饱和，投资者在投资的时候还需注意选择合适的投资项目。其实自助咖啡机在国外市场已经是一个相对成熟的产物了，那为什么从今年开始才在国内市场开始流行呢?

一是在星巴克，Costa等品牌多年的耕耘下，咖啡终于开始变成了一些人眼中高品质休闲的象征。越来越多的有购买力的年轻群体开始喜欢上这样一种饮品。

二是原本国外生产的自助咖啡机成本一直比较高，很难进行大规模投放，在具有“特色主义”的快速学习能力的加持下，如今自助咖啡机在国内的生产成本已经降到了一个合理的范围，可以进行规模化的投放了。

自助咖啡机的设备原理其实非常简单就是用现磨的原豆，不同品牌之间，不同的就是咖啡豆的原产地优质程度，以及机器设备的质量有所差别。人人都需要一杯咖啡，每一个职场的上班族都需要一杯咖啡，每一个脑力劳动者都需要杯咖啡，处处都是运营场景，市场很大，自助咖啡机哪家好，要抢速度。

广州美咖科技有限公司位于(中国）广东省广州市番禺区番禺大道北383号海印星玥，是一家致力于新零售的科技公司，涉及产品的研发、生产、销售及运营等全部环节，也是进出口联合企业及国际饮食业零售市场管理合作运营商。美咖的产品完i美智能，使用团队自主研发芯片，经长久打磨测试，功能稳定全i面，支持多种支付方式，体验极i佳。市场首创，有强大的研发团队，生产过程严格制作，专业水平工艺打造，质量保证，产品安全。欢迎咨询了解：智能咖啡售卖机、扫码咖啡售卖机、自助零售咖啡售卖机、二维码支付咖啡售卖机、校园咖啡售卖机、共享咖啡售卖机等。

共享咖啡机有什么发展优势

首先，共享咖啡机体积小巧外观时尚靓丽，占地少也容易吸引人眼球。本身奶茶不是刚需，但是如今的奶茶店盖上了“网红”称号后却吸引了大量客流，而咖啡相对来说更显高i档也可盖上“网红”标签，吸引大量客流。其次，2017年全球咖啡市场增速仅2%，相比之下，中国咖啡消费的增速则高达15%，2017年中国咖啡消费市场规模超过1000亿元。与美国、韩国、日本这样的咖啡消耗大国相比，中国咖啡消耗量年平均增长率达到26.59%，中国市场对咖啡的需求远没到饱和的阶段。最后，依托物联网技术在后台可以查看各地共享咖啡机运行状态，及时有效的自动清洁，节省了大量的人力与物力的投资。同时，共享咖啡机支持提前预约最i大化节省了用户购买的时间。

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美咖科技——自助咖啡售卖机加盟

随着人们消费习惯的改善，消费者对于品质的重视慢慢超越价格。食品方面消费者更希望得到的新鲜的，鲜榨的果汁，现烤的面包，现磨的咖啡。

而市场也为了迎合消费者的需要，也到处都能看到的打包外卖咖啡，自助咖啡机，超市便利店咖啡，都已“现磨咖啡”作为主打，似乎现磨的就是新鲜的，就是品质的。

难道现磨咖啡就代表新鲜咖啡，现磨咖啡就是好咖啡吗？究竟什么才是新鲜咖啡？新鲜咖啡跟生豆、烘焙、研磨有关系吗？

便利店或者路边超市有些卖的“新鲜现磨咖啡”相对速溶咖啡来讲，确实是新鲜的。

但对于咖啡本身来讲，一不知道产地，二不知道烘焙时间，三不知道是否是新鲜研磨。这在咖啡行业里，恐怕是大家最熟悉又心照不宣的暗箱操作方式了。

所以我们通常所说的“咖啡新鲜度”包括咖啡生豆的处理、烘焙和研磨三个层面综合的评断结果。

1、新鲜生豆

我们一般认为只有在当季生产的豆子，才会相对好喝，才算是新鲜的咖啡豆。

先不说陈年豆或窑藏豆等，咖啡豆在存放过程中水分会不断减少，风味也会收环境影响，所以咖啡豆采收并处理结束后，在保存良好的情况下最i佳赏味期大约能维持1年。

生豆从采收处理完成，经过运输海关，最后到市场最快得1个多月的时间，由于国情差异甚至还会需要更长的时间。

另外一些大的连锁产业通常会一次性囤积大批次的当季豆，但是库存什么时候清完，我们无从得知。所以对未知产季的咖啡豆烘焙冲煮，那就很难保证新鲜。所以新鲜的生豆，是一杯让咖啡好喝最基本的要求。

2、新鲜的烘焙

烘焙后的咖啡熟豆，其保存的期限比生豆短得多。

对于烘焙新鲜度的判断，若是只考虑香气，香气会散失的很快，那么可能几天的时间就不新鲜了，而且刚烘焙的豆子建议三天后再喝，因为大量释放二氧化碳会阻碍风味的释放。

如果从二氧化碳的角度考量，烘焙结束的那一刻便开始变化，所以对于咖啡烘焙都得储藏尽量不超过一个月。

3、新鲜的研磨

咖啡一旦研磨，在粉的状态下香气的消失速度远比豆子要快，所以尽量在研磨后的五到十分钟内冲煮，以保证更好的风味。

尽管随处可见的“现磨咖啡”大招牌，但也有大量的咖啡爱好者被偷梁i换柱，尽管是看着咖啡师现做的一杯咖啡，却未必是一杯新鲜的咖啡。咖啡生豆的产季和烘焙豆的储存时间对于咖啡是否新也有至关重要的作用。

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