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真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,真空包装定制,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
真空包装机由真空系统、充气系统、电器控制系统、气动控制系统组成,分真空模式、充气模式、封口模式三种不同的工作模式。真空包装的主要是应用在食品的保鲜上。
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如何验证真空包装抽真空程度
1、将试样浸入真空室中,向真空室内腔注满水,盖上密封板,然后向计量筒内缓慢的注水到一定的区域,盖好上盖
2设置压力参数
3打开真空泵开始对真空室抽真空,真空室内的试样在内外压差的作用下发生膨胀,当达到设置的压力后,试验自动停止
4仪器配置的软件根据试验测量的数据自动计算包装内残留的氧气体积
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