说到三七吃法，食用过三七的都会想起自己吃三七的方法，如泡酒的、炖汤的、泡水的、直接吞服的等，现在教大家一个吃三七的新方法，那就是三七蜂蜜制作方法与吃法。文山市三七农户 1 5 1 • 2 6 9 9 • 3 6 9 6 同薇;信；
三七直接吃、生吃、熟吃都很苦，但在里面加点蜂蜜，或者做成三七蜂蜜，这样苦味不但苦味会减轻，而且营养成分也会更丰富。三七蜂蜜的做法两种，一种是直接把三七粉与蜂蜜混合吃，另一种是用蜂蜜把三七里面的成分直接泡制出来。
第一种，三七粉泡制方法，首先准备水杯一个、开水一杯、云南满泽三七粉3~5g、蜂蜜适量左右，制作方法：把3~5g三七粉放入水杯中，加入开水，搅拌均匀的同时，加入适量蜂蜜就行，完全搅拌后，水杯外不怎么烫手了就可以食用。这里先放三七粉加入开水是为了更好的把三七粉烫熟，蜂蜜可以根据自己的口感适量加减。
第二种，三七浸泡法，这种方法是直接把三七里面的营养成分泡入蜂蜜中，泡制的蜂蜜不但食用很好，用来洗脸护理也很好的。首先要具备玻璃瓶或者玻璃罐一个、三七片、蜂蜜三样，玻璃罐或者瓶有盖的好些，做法：洗干净玻璃罐或者瓶和三七片，晾干水分后，把三七片放入玻璃罐或者瓶里，再在里面加入适量蜂蜜，完全把三七片淹没；可以多放点蜂蜜，也可以按1:5的比例泡制，就是一斤三七片，用5斤蜂蜜泡制；加入蜂蜜后，把罐或者瓶放入避光常温处。为了把三七里面的好东西完全泡入蜂蜜中，建议泡制3个月以上才食用，泡制半年以上更好；如果着急食用，可以先用第一种方法。
泡制三七蜂蜜的三七片，用新鲜三七切片泡制或者云南满泽圆个三七头，干货三七切片泡制好些。因为三七切片晒干的，三七薄片，接触空气、自然面积多些，里面的成分会随着水分的蒸发而蒸发。直接圆个三七水洗晒干的，虽然水分蒸发的同时也会蒸发些，但这种三七只是外表接触大自然，三七里面的水分蒸发，会通过外面过滤，把三七营养成分保持着三七里面。三七粉蜂蜜，用云南满泽三七头，整个三七水洗晒干后，切片直接泡制好些，这样的三七片味道浓，泡制出来的三七蜂蜜营养也更丰富些。
三七蜂蜜自己食用，是一大补品，送朋友亲戚也是一大礼品。家里泡制几瓶三七蜂蜜，自己时不时吃点挺好的，也可以用来洗脸等，在洗脸时，用点三七蜂蜜轻轻揉上去，慢慢按.摩会儿，这样洗去会更白些，时间长了，皮肤看着就与平时的大不一样了。