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有人说

B族维生素是“能量剂”

可以让人保持清醒不犯困

也有人说

B族维生素是“助眠器”

有镇静安眠的作用

还有人说

B族维生素并非人体必需营养素

不需要每天补充

以上三种说法，你能辨别正误吗？

辨不了也没关系！

本期营养金句

为你全面解析“B族维生素”～

维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等。B族维生素是推动人体代谢，把碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。

脾气暴躁、健忘、焦虑、思维能力下降、情绪不稳定、唇炎、舌炎、口角炎、感觉迟钝、肢体运动失调，这些信号都在提示“你可能缺乏B族维生素”。

在日常饮食中，B族维生素主要来源于干酵母、未精制的谷类和动物内脏等。但我们常吃的一些精白米、精面粉等精制食品和油炸食品中的B族维生素含量微乎其微，因此只通过日常饮食难以获取充足的B族维生素。