福州闽侯县安利店铺地址在哪?闽侯县安利专卖店服务联系
2021-02-23
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福州闽侯县安利专卖店店铺服务戴经理 服务热线/微信:
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香菇的营养价值
① 香菇是我国著名的食用菌,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱。
② 香菇中的氨基酸异常丰富,构成蛋白质的20种氨基酸中,香菇就有18种,其中8种属于人体必须氨基酸,其营养价值相当于牛肉的4倍。
吃香菇的好处
1
补充钙质,强健骨骼
维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它能促进肠道对钙的吸收利用,帮助预防骨质疏松。而有研究显示,香菇中的维生素D明显高于其它菌类,其含量要比大豆高20倍、比海带高8倍。
2
提升免疫
众所周知,免疫力低下的人群在冬季容易感冒。中医认为“正气存内,邪不可干”,通过强化体内正气,则不会轻易受到病毒侵袭,而香菇就具有扶正气的功效。
现代医学研究也表明,香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能。所以,冬季常吃香菇,有利于增强人体免疫系统功能,不易发生感冒。
3
抗炎防衰,预防痴呆
香菇中含有的麦角硫因,不仅具有较强的抗氧化性,在抗炎方面也有着不错功效,对于老年痴呆也能起到一定的预防作用。
干、鲜香菇哪种更有营养
从营养成分来说,二者之间差异其实并不大。只不过,在晒制过程中,香菇中含有的麦甾醇经过日光的照射,能转化为维生素D,可以帮助钙、磷的消化吸收,也就是说干香菇的维生素D含量会相对更高;另外,干制过程中,还会生成更多的香菇精和鸟苷酸,这也是香菇特殊“香味”来源。
菌菇加一宝,“黄金搭配”好处多
小鸡炖蘑菇—增强免疫力
做法:鸡洗净后切块,干香菇泡发后也切成块。起油锅,放入鸡块,翻炒片刻后下入葱姜蒜,倒入料酒、醋、生抽、老抽,加开水没过鸡肉,水开后放入香菇,转小火慢炖20分钟左右,待收汁后即可装盘。
香菇萝卜汤—助消化,调三高
做法:白萝卜洗净切片,香菇泡发后去蒂切块。把萝卜片、香菇块以及泡发香菇的水一起倒入锅中,加适量盐、生抽调味,炖煮一会儿后即可食用。
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