长宁区饭店食堂油烟机维修风机有异响怎么修？

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由于许多宾馆、酒店、餐饮及家庭的厨房排烟系统（油烟管道、风机、烟罩、油烟净化器）长时间未做清洗或找不到人做清洗而引起火灾，造成巨大的损失。

如2003年10月28日9时中国大饭店职工餐厅厨房油烟管道起火。这起火灾发生在国贸商圈的核心区，虽然过火面积只有4平方米，但火灾烟雾很大，饭店紧急对全体人员进行了疏散，此次火灾还引起管道上架设的通讯线路发生故障，致使中国大饭店在随后的十几个小时内，国内外通讯一直中断，饭店的声誉受到很大影响。据统计仅北京市2003年就发生油烟管道火灾83起，因此国家消防部门和防火委员会专门了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次。

2006年1月，上海江宁路的一座29层大厦办公楼的职工餐厅厨房油烟管道起火。这起火灾发生在静安寺的中心区，起火时间为上午工作时间，虽然过火面积不大，但火灾烟雾很大，大厦紧急对全体人员进行了疏散，致使在随后的十几小时内，大厦办公彻底停止，致使业主受到很大影响。