我是一名工作多年,经验丰富,技术过硬，的火锅师傅。曾在多个城市工作和学习过,帮助过多位老板创业成功。本人主要制作火锅底料的炒制，火锅蘸料的制作，汤料的熬制。
一、精通的火锅的种类有：传统火锅，豆捞火锅，把台式小火锅，老北京的铜火锅,羊歇子火锅,江边灶台与灶台鱼火锅。
二、蘸料有：肥牛汁,沙茶酱,小米辣,姜茸汁,蒜茸汁,香辣酱,XO酱，菌王酱，麻酱,黄椒酱，牛肉酱，豉汁酱。剁椒酱几十种。
本人现在只做火锅技术的全国技术推广。能教你独立操作，流程.配方.有详细的流程制作方法，根据当地的客人的 需求来不断的增加.当地有什么原材料就选取什么原材料，等到我走后，全套技术属于你。