石锅鱼的佐料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤。 石锅鱼味道就在于它的高汤，汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成，石锅厂，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。所以才有在三重门经常吃不到石锅鱼的遗憾。

　　　　石锅鱼的主料选料很有讲究。如鲢鱼等就不能用作主料，石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。

关于青石锅的发源地主要来自于哪里

  青石锅在喜马拉雅山脉南麓与印度比邻，意为“隐藏的莲花”。“青石锅”一词在藏文中是“花”的意思，青石锅县是中华人民共和国西藏自治区林芝市（2015.04获批设立）下辖的一个县位于西藏东南部，雅鲁藏布江下游，平均海拔1200米，低海拔115米。面积3194.67平方千米，耕地面积2万亩，森林面积3200万亩。截止2011年，青石锅县 辖1个镇7个乡（含一个民族乡），60个村。境内的居民主要为门巴族和珞巴族。雅鲁藏布大峡谷主体段都在该县境。青石锅县属喜马拉雅山东侧的亚热带湿润气候区，天然石锅批发，分布有热带雨林。这里是西藏高原海拔很低，环境很好地方，也是西藏最温和雨量最充沛。生态保存最完好的地方。与西藏其他地区相比，青石锅境内四季如春气候条件优良。境内仅高等植物就有3000多种，竹类植物约有10多种，野生兰科植物80多种。

一个做石锅鱼的顾客分享人不拼命的攀登，天空的存在又有什么意义呢？

    人要怎样的活着，生命才有意义呢？只要我们细心观察社会，我们总是会发现这样一群人的存在。在人来人往的大街，我们时常看到这样一幅画面。一个身强体壮的年轻人跪在大街上，在前面铺了一张纸，写着自己有多么悲惨的经历，急需用钱，逼不得已向大家求助。每每看到这样的人，我是极为鄙视的。或许他真的有不得已的苦衷，但是他明明健健康康的，本就可以找一份工作，哪怕是在工地上也可以赚钱的，而他却选择跪在大众前，山东石锅，这样的行为实在不可取。与他相比，我比较佩服那些拿着吉他弹唱的人，至少人家给了路人不一样的享受，靠自己的双手和手艺，而不是博取人们的同情。