厨掌柜砂锅肥肠简介：
砂锅肥肠是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系，简单美味。砂锅菜式，南北皆用，如苏扬风味的“砂锅狮子头”，钱塘风味的“砂锅鱼头”，燕京风味的“砂锅百肉”等，皆以炊具和原料而名。兰州是西北砂锅的主要产地，砂锅菜式很多。
厨掌柜砂锅肥肠特点：
砂锅肥肠营养丰富，以味鲜、汤醇、价廉深受广大消费者的喜爱。砂锅肥肠成品制作讲究火候、辅料、配料、吃法等。以肥肠为主要材料，烹饪以砂锅为主，汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口。在保证健康的同时，还能保持汤浓味鲜的口感，使菜肴的原汁原味不被破坏。
厨掌柜砂锅肥肠培训学习内容：
1、砂锅的选购；
2、肥肠的选购与处理；
3、高汤的制作；
4、底料的炒制与保存；
5、各种配菜的搭配方法技巧；
6、砂锅肥肠成品制作的时间与火候。
厨掌柜砂锅肥肠市场分析：
厨掌柜小吃培训砂锅肥肠核心调料配方，是砂锅肥肠美味的主要原因，要想开家成功的砂锅肥肠店铺，来厨掌柜，是很不错的选择。配方给学员带回家，售后终身，投资个几百块钱，就能够学会。学习砂锅肥肠技术，可以搭配砂锅豆腐，砂锅排骨，砂锅鸡块等一起学习。了解更多砂锅的做法，小吃学习，可以关注我们： 。
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。 乘车路线： 汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。 汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。 保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。 保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。 保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们官网：http://www.bdczgcy.com
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