说到石锅，那就不得不提有名的石锅鸡，之所以有名，是因为石锅鸡的味道让各地的食客们都非常喜欢。石锅鸡采用的是农家散养藏土鸡，配以特产的手掌参、天麻等十余种配料煨制而成，有着肉质鲜嫩，汤汁香浓等特点，海南石锅，特别是加入了手掌参、天麻等药材后，让美味和滋补得到了美的融合。

石锅鸡与川菜融合后分成了两种，一种是清淡口味的石锅鸡，在烹饪时会加入多种滋补食材，以滋补为主要功能。第二种是以四川火锅为基地的红味石锅鸡，鸡肉吃完后，还可以加入火锅食材。

由于石锅鸡非常受食客们的青睐，现在不用去西藏也可以吃到石锅鸡了，在内地的一些地方就有人从西藏把石锅鸡引到了内地，比如四川、重庆等都能够吃到石锅鸡。

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石锅鱼的石锅怎么保养

4、刚开始使用时，先把石锅放到盐水里面煮一个小时（化学反应去除不利于人身的微量元素），要整个都放进去，不是把盐水放锅里。 头几次用一定要注意用小火，慢慢的烧，千万不要烧干锅，锅里必须要有东西，做汤要用热水做汤。因为是石头的，只能用明火（煤气）或红外线厨具使用，不能放在电磁炉上用。用个5-6次以后可以用凉水做。平时石锅使用完，建议用温水清洗，清洗后锅底朝上放置，石锅放置时不应直接放在地板上（垫上木板或其它物品都可以）。

5、用大米水泡可以添缝防漏，先用洗米的水泡一天，再用米汤煮十分钟，青石锅厂家，自然凉凉后洗净就可以用了。切忌离火后直接放在凉的地方，要放在草垫上或可以散热的架子上。酱汤里的大酱也有这个功能，这样会更耐用，变得更结实。用时间久了会慢慢变成黑色

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墨脱石锅使用方法

墨脱手工石锅是用皂石做的，因此墨脱石锅材质比较软，石锅采购，使用不当容易开裂，因此需要经常好好的保养，需要正确使用。

墨脱石锅的使用方法：

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