常德鸭霸王技术培训中心
　　鸭霸王是湖南常德出名的小吃，归于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人选用传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种贵重中草药精心密制而成，是较著特征的名小吃之一。鸭霸王口味一起；鸭霸王别离有微辣及重辣两种味道系列。
　　其鸭头.鸭脖.鸭掌.鸭翅…
查看更多 .鸭肾.鸭肝等卤制品色彩艳丽自然.口感嫩爽.保湿性好.保鲜期长.既饱口福又补养强身.制作时满街飘香.引人食欲.味道极佳.尝后拍案叫绝.久食不厌.耐人寻味.南北老少.高官大众.人人爱吃.辣.香.鲜.嫩特征杰出.根据顾客口味特征.别离有微辣及重辣两种味道系列.深受大众消费者的喜欢.
　　
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制作流程技能
1、绝味鸭霸王原材料的知道与选用;
2、中草药的选择与选用方法;
3、鸭子、鸭杂的选材及卤制之前的处理方法;
4、卤水的调味方法与技巧;
5、卤水的熬制技巧及保养方法;
6、鸭脖与各种鸭杂卤制时刻与技巧;
7、卤制品的上色方法与技巧。
练习品种
1、鸭霸王鸭脖
2、鸭霸王鸭架
3、鸭霸王鸭掌
4、鸭霸王藕片
5、鸭霸王马铃薯
6、鸭霸王豆笋
7、鸭霸王海带
马云说，晚上想想千条路，早上起来走原路。你是否还在走原路？想赚钱，想创业就来食为天小吃培训。
没有野心哪来的成功，要想成功，野心必须大，有了野心才有前进的动力，才有可以实现的目标，才会朝这个目标前进，富人多的是野心，
而穷人只有犹豫和踌躇，永远不敢迈出一步，永远都不可能成功，也不可能让财富找向你