哪有做冷沾沾培训的
成都杨记蜀味冷沾沾是由众多种类的熟食拼盘组成，由一根一根的串起来蘸着调制好的酱料搭配而成的一种特色小吃。虽然近两年才逐渐出现在大家视野里面，但其历史可以追溯到唐朝，起源于四川省绵阳市江油镇，四川小吃举世闻名，但是说起冷沾沾的家乡—四川江油，知道的本就不多，而沾沾的起源地—江油市青莲镇，更是知之甚少也。
那么冷沾沾的历史要从何说起呢？
相传李太白经常邀请杜甫、孟浩然、汪伦这些好友一起饮酒作诗，很有乐趣。某一日，李白又想叫上三五好友一起饮酒，但找遍家中大小地方，没有瞧见有适合的下酒小菜，无奈出去集市路途遥远，辗转回来时辰已晚，而无菜空饮又不是那番滋味，不过桌上倒是有放着之前余下的寥寥土豆，海藕、海带等，可是好不规整，碍于情面不好端出来给大家做下酒菜。
正在抑郁苦恼之时，猛然看见地上散落这平日里用于练字把玩的小竹签，李白平日里就喜欢鼓捣一些小吃来配酒喝，于是灵机一动，随机拿起签子把桌子上的土豆这些一个一个串上去，分给友人一起享用，大家都为这新颖的吃法感到好奇，纷纷称赞不已，于是后几次，即便是家中食物充足，也故作此法串起来食用，乐此不疲。
冷沾沾学校培训
后来为了使串起来的菜品更加入味边专门拿一个罐子放好调料，一遍沾，一遍吃，没想到味道甚好。于是感叹道：“黯然销魂是沾沾！”此法被大家口口相传，成为民间一大美味。
于是，冷沾沾自此流传开来。
有马家巷的双拼土豆泥，通安巷的芋儿鸡，在建那里老的电影院看过哈利波特，在公园里喂过白白胖胖的鸽子。
长大后，选择了比绵阳更繁华的成都奋斗生活，疲惫不堪时，想念的便是这个签签上的味道。凤望龙门的，来自四川省绵阳市江油县青莲镇的也甚是想念家乡的味道，便决心把这个味道带到成都来。
有啥子
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素菜有常见的土豆、藕片、西兰花、海带等多达十几种，清脆爽口。
荤菜更是引进了鸡翅尖、小香肠、嫩牛肉等荤素共计几十种丰富的菜品以供选择。
冬季还特推了暖身暖胃还暖心的关东煮，妈妈关心你穿没穿秋裤，关心你吃得暖不暖～
除了致力于传承发扬传统特色美味小吃，更是希望通过“沾沾拼桌”的创新吃法，架起沟通的桥梁，拉近陌生人之间的距离，回归质朴生活本身。
冷
吃冷沾沾也是有讲究的。
蘸的时候一定要把菜深入部，然后转一圈，这样酱料和红油就会把菜完全包裹，才会入味又好吃。
其次，因为蘸料是共用的，为了避免互相吃口水，只能蘸一次，这就是独属于冷沾沾的「餐桌礼仪」。
和钵钵鸡差不多，吃多少就拿多少，再召唤过来数……迷你版签签。
冷沾沾有着理智清醒的品格：任世间纷繁杂乱，也要保持井井有条的头脑。
数过的签签
冷沾沾采取的是拼桌形式，在这个冬天，和陌生人共享一碟蘸水，会不会有种久违而暖心的温情脉脉？
熟食菜盘放在中间，荤素皆有，土豆、藕、莲白、鸡翅、鹌鹑蛋……满满一桌菜品，花花绿绿、油油亮亮，让人看得两眼放光，口水直流。
清水焯熟的荤素菜，保留了食材的清鲜，蘸上调料就可以开吃。
低脂低热不长胖，丁点儿热气都没得，连半分钟的上菜时间都不需要，坐下来就开吃，无论是当成清爽正餐还是饭后小食，都是又开胃又不涨肚。
鸡翅、鸭心、郡肝、猪皮、鸡拐拐……荤菜大多已经浅卤过，即使不沾调料也是很好吃的卤味。
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沾食调料后，味道变得更有层次感，唇齿留香。
毛肚和鹌鹑蛋都非常好吃，毛肚薄脆而入味，沾染了辣卤的红油和卤香，再到怪味蘸酱蘸上一转，是让人迷恋的味道。
冬季天寒地冻，为了不让你吃得浑身冰欠，还特地在店里准备了「热沾沾」，关东煮蘸蘸水，虾饺、龙虾丸、脆皮肠，别有一番风味 ~
三种口味
再花心也能满足你
蘸料
菜品旁边便是三种口味的蘸料，特别定制的桌子，将蘸碟内嵌进桌上，连蘸料碗也省略了，非常宽敞好用。
贴心的用的绵阳冷沾沾调味，结合成都吃货的口味，准备了怪味、红油、芝麻三种味道的蘸料，根据吃客个人喜好，可以选择不同的味道。
当然……如果你想要这么吃，也不是不可以
夹起西蓝花，在红油里面一裹，放到面前的小碟里，有股淡淡的芝麻清香。
吃进嘴里，西蓝花脆爽的口感混合着芝麻、花生、黄豆、玉米等很多种传统香油料的浓郁鲜甜一起拂上舌尖。 培训特色冷沾沾学校,特色冷沾沾培训机构咨询成都杨记蜀味