排骨炸好后收银姐姐会询问要什么口味，有孜然 椒盐 香辣 黑椒 甘梅等几种口味可供选择，当然喜欢原味的也可以不要加任何调料。小份的量还挺大的，我拿了一袋挣扎后选了孜然味准备走的时候，收银MM拦住了我，说是还有一袋。惊喜交加，故而选择了原味尝尝。

排骨炸出来非常烫手又烫口，好在有拎的袋子和竹签。外面虽然裹了生粉，但是肉还是很多的，不像有时去外面饭店吃饭点的椒盐排骨，只有面粉和骨头，没有肉。这里不仅肉多连带骨头也很软，泰州庙东排骨，软骨直接嚼一嚼也很有味道，硬骨头也咬的动，可以嚼出鲜味。看电视介绍说这个排骨的来源店家也把控得很好，是直接跟雨润工厂订的货，委托他们选材腌制。

打开各大旅游攻略，总有庙东排骨的身影，不少人慕名而去，经常能看到庙东排骨排长队的场景，难怪庙东排骨仅用不到一年的时间，就在全国开了将近百家门店。

绝味炸肉由于选取的是猪里脊肉，是猪身上最嫩的一块肉。

绝味炸肉的原料选取自优良猪身上最嫩的部位——“三号肉”里脊。里脊本身纯瘦，质嫩无筋，庙东排骨怎么样，所以口感更柔软。高温油炸后，将油完全滤干，毫无油腻的负担感。吃起来咀嚼劲道，外酥里嫩，对于肉食爱好者来说，无骨的绝味炸肉吃起来更加过瘾。

南京老门东超人气小吃

短短三个月红遍我大惠州

从1家到7家人气爆表

人多还要排上半小时

口感超乎想象的体验

比吃“鸡”还爽！

创始人走遍30多个城市，决定投身于传统风味小吃，炸出了超甘旨的酥脆排骨，庙东排骨店，第1家落地南京秦淮区，也敏捷在各个城市敏捷走红。

采用上好精选仔排，经28种香料真空腌制，定时定温进行炸制，庙东排骨网址，让出锅后的排骨外酥里嫩，表面金黄酥脆，内里鲜嫩多汁