魅力泉州牛肉培训系列主要有：牛杂汤、牛肉汤、红烧牛排、牛肚汤、牛筋汤、牛肉梗汤、牛肉丸汤、牛百叶汤、咸饭、牛鞭汤等。
猪系列有：小肠汤、小肚汤、排骨汤、醋肉汤、大肠汤、红烧猪脚、、、、、
在泉州各地经营牛肉小吃的餐馆，遍布市区的大街小巷，牛肉小吃既可以把它们当点心，也可以作为正餐。很多人到了吃饭的时间，往牛肉小吃店里一钻，来一碗咸饭，再点一碗牛肉羹、一份牛排，简单方便，所以，牛肉小吃可以算是泉州及闽南地区常见的一种快餐种类。
老牌的牛肉小吃店，回头客颇多，经过多年的经营，他们都已培养了一批自己的铁杆顾客；而在顾客的心目中，不同的招牌店，也意味着有不同的招牌菜。这些顾客群中口碑较好的牛肉小吃店，往往都有自己独到的配料方法和烹饪技术，而这些方法和技术，老板们往往视为不传之秘。
要想做好一家生意好的牛肉店，必须到一家正规的培训机构先学习，那么福建地区哪家培训学校专业？哪所培训机构可靠？魅力小吃培训中心是您不二的选择，老牌名校，值得信赖。
魅力小吃培训牛肉内容有：
1、牛肉羹的制作：认识原料及香料的特点及作用
2、红烧牛排、牛蹄的配方及制作
3、牛杂汤的配方比例及制作流程
4、牛肉面的配方及制作
5、牛肉火锅的配方制作过程
6、牛肉火锅的配方及制作
7、牛鞭汤的培训及制作
8、咸饭的配方及制作过程
9、牛肉店的经营方法以及细节
10、牛肉店的销售方法及注意事项
11、牛肉店的选址及开业要注意的问题
不要因为路远，不要因为价廉，贪图便宜学习没用的技术，浪费的不仅仅是创业资本和时间，选择有实力的培训公司，选对学校才能学到真技术。
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泉州校址：晋江市池店镇浯潭村恒达利大厦对面(泉安北路池店段537号）
福州校址：仓山区盖山镇白湖村尤宅（南二环路）94号（地铁1号线白湖亭B出口方向右拐200米）