（原标题： 饭店海报赫然显示娃娃鱼 森林公m安果断责令整改）

“市区一家饭店打出广告，公开叫卖娃娃鱼，这是不是涉嫌违m法?”6月21日，河南漯河市区一饭店打出的广告牌上竟然有娃娃鱼这道菜品，并且宣称娃娃鱼来自伏牛山大峡谷。

在这家饭店的广告牌上，写着：“娃娃鱼又称大鲵，是一种集保健、药m用、美容为一体的珍贵物种，凤县大鲵怎样吃，被专家誉为‘水中人参’、‘软黄金’。大鲵肉质细腻、无骨m刺、营养价值极高，是一道久负盛名的野味。”同时在招牌中间，还用一行稍大的字体写着：“本店娃娃鱼来自伏牛山大峡谷”，价格则为228元/斤。

6月21日下午6点，根据市民提供的信息，漯河市森林公m安m局刑侦队的民m警来到位于市区嫩江路与太行山路交叉口附近的这家饭店。一进入这家饭店的大厅，就看到摆放着的娃娃鱼的易拉宝广告，饭店吧台处也摆放有小的立式的娃娃鱼广告牌。

但当民m警询问饭店是否有娃娃鱼出售时，饭店服务员表示，目前店内并没有娃娃鱼，只是有这个想法，准备近期推出“伏牛山大峡谷的娃娃鱼”这道菜品，但还没有正式开始，同时将所有有关“娃娃鱼”这道菜品的宣传都给撤掉了。

随后，森林公m安在该饭店厨房等地方进行了查看，并没有发现有娃娃鱼的身影。该饭店负责人表示，之所以打出“店内有娃娃鱼”的广告，只是为了吸引顾客。针对这种情况，市森林公m安m局刑侦队负责人安鹏瑞告知饭店要责令整改，不能以“伏牛山大峡谷的娃娃鱼”等作为噱头，来招揽顾客，店内设置的所有关于娃m娃鱼的广告也必须撤掉。

罗庆华教授大学一毕业就从事大鲵资源保护研究，是研究大鲵领域的专家。作为大鲵资源保护与综合利用湖南省工程实验室主任，她先后主持《旅游干扰对大鲵生境与种群的影响研究》《中国野生大鲵繁育生态研究》《中国大鲵野生种群恢复技术研究》等15项以大鲵为研究对象的科研项目，2011年主持完成《张家界市大鲵资源保护与产业发展总体规划?》（2011-2020）的编制，研究成果《张家界市大鲵资源与栖息环境研究》获湖南省科技进步三等奖。

弘扬新时代的工匠精神，带动大鲵资源保护与产业健康有序发展，人工养大鲵怎样吃，挖掘罗庆华教授研究大鲵背后的故事。10月8日，记者专程赶赴吉首大学，对罗庆华教授进行了专访。

记者：大学一毕业就从事大鲵研究，到现在已20余年，长时间坚持做一件事，是什么动力支撑着您对大鲵如此上心？

大鲵生境调查记录

罗教授：源自于从小受到的教育，记得小学四年纪的一篇课文《朱z德的故事》，朱z德教育他的后人“工作向高标准看齐，生活向低标准看齐”，我非常赞同这样的人生观。几十年来，一直践行着这一条生活和工作标准，工作上积极进取，生活上勤俭节约。之所以选择大鲵做毕生的研究对象，首先，大鲵是三亿五千万年前的古老生物，是“地球活化石”，最z具研究价值；　　　　

金鞭溪大鲵生境水质取样

其次，张家界生态环境好，是大鲵的原产地，是我国首z个国z家z级大鲵自然保护区所在地，更重要的是，大鲵是张家界的特色资源、城市吉祥物和重要农业产业。因此，大鲵资源的保护与利用工作需要相关理论与技术研究；此外，在此开展大鲵研究较其他地区的同行有资源与交通优势。

记者：在大鲵资源保护方面，罗教授做了哪些工作，并取得了哪些成果？

乌木峪大鲵生境调查

罗教授：目前，已完成了张家界大鲵资源的调查，在国内首z次提出了“野生大鲵鲵苗推算法”，率先开展了野生大鲵资源定量研究，全z面掌握了张家界大鲵国家z级自然保护区大鲵资源的现状，首z次定量绘制了张家界大鲵资源地图，为大鲵保护与产业化开发工作提供科学的第z一手资料，并探讨进一步做好大鲵资源保护的对策和措施；建立了大鲵生境研究的体系，从隐蔽物、水质与饵料生物三个方面对野生大鲵生境特征进行了定量研究，为大鲵生境保护与仿生态养殖提供详细的理论依据；研究了大鲵的饵料生物，二代大鲵怎样吃，其中，对“吻鰕虎鱼”进行分类研究，此鱼种在澧水源为首z次报道；在国内，首z次对大鲵增殖放流结果进行系统调查研究，开创了大鲵放归技术研究；探索了旅游干扰对大鲵生境与种群的影响。

麦地坪大鲵生境调查

记者：2013年9月，全市为优先发展大鲵产业，专此出台了《张家界市农业产业提质升级“523”行动计划，将大鲵产业摆在与“菜篮子”工程同等重要的位置。罗教授怎么看待市z委的决策？在大鲵产业发展过程中，您作为大鲵研究领域的权威，通过什么样的方式去帮助、指导大鲵产业发展，并有哪些实质性的进展？

江垭水库大鲵生境水质调查

罗教授：市z委的决策是科学的，从上世纪70年代起，张家界就开始了大鲵资源保护与开发利用的研究，在全国处于领z先水平，且取得了显著成效。张家界大鲵的品质在国内是最z好的，张家界做大鲵产业开发具有优势。此外，大鲵是很神奇的生物，营养价值高，具有很多保健功能，生产更多的大鲵，开发出更多的深加工产品，让更多的人享用这种高品质的食物，让大鲵营养保健广大人民群众，具有极大的社会效应。同时，大鲵产业是无污染的生态产业，满足人民健康膳食的需要，此外，大鲵产业是无污染的产业，符合全市生态保护第z一的要求。

美食节接受采访

多年来，依托吉首大学大鲵研究所这个平台，积极服务于大鲵产业发展工作，主持编制了《张家界市大鲵产业总体发展规划》（2011-2020），科学规划了产业发展目标与战略重点，进行科学的产业布局，并提供坚强有力的保障措施。组织对张家界大鲵营养成分分析，并与其他地区的大鲵营养成分及其他名贵水产动物进行比较，研究成果在各级党报及行业网站上发表，在同行及行业内引起了广泛轰动，极大地宣传了张家界大鲵肌肉营养的优势。

科研基地

同时，以张家界大鲵生境特征为基础，建立了大鲵生态繁育技术方案。研究了大鲵的健康养殖技术、标准化繁殖与养殖技术以及大鲵疾病的防治技术。在产品综合利用方面，研究了大鲵油的制备技术与大鲵旅游休闲即食产品的生产技术，参与制定了《张家界大鲵产品品质标准》、《张家界大鲵繁殖技术标准》与《张家界大鲵驯养技术标准》。作为省派科技特派员，多次举办大鲵健康养殖技术培训，深入多家大鲵养殖场进行技术指导。

大峡谷捕捞大鲵饵料

记者：对于张家界提出要将“张家界大鲵打造成继旅游之后第二张闪耀世界的新名片”、“大鲵产业与旅游融合发展”，张家界如何坚持生态底线，打造“生态张”等，您怎么看？

到企业大鲵产业调研

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罗庆华教授简介 罗庆华，女，1970年9月出生，湖南农业大学毕业。吉首大学教授，大鲵资源保护与综合利用湖南省工程实验室主任，哪里有大鲵怎样吃，农学硕士，湖南省新世纪121人才工程培养对象，环保部工程评估中心专家组成员，芙蓉百岗明星。主持科研项目20项，其中大鲵为研究对象的课题15项，包括国家自然科学基z金1项、国家星火计划1项与湖南省自然科学基z金2项。主持完成的“张家界市大鲵资源与栖息生态环境研究”2009年成果鉴定为国内领z先水平，2010年获得湖南省科技进步三等奖，已发表科研论文40多篇。自2009年以来，罗庆华被选派为湖南省科技特派员到慈利县进行大鲵养殖与繁育的技术服务与推广工作，2011年被评为湖南省优z秀科技特派员。

台州市三门县汀边镇周边地区的河流很好。当地村民说，当他们去钓鱼时，他们可以不时看到一些奇怪的鱼，但它们通常很小。因为我们知道这是一种国家动物保护，所以每个人都不会抓住它。 4月8日晚，杨家村村民杨承谦和一位朋友在长坝湖边钓鱼时发现了一条小鱼。这条小鱼有点可怕，整个身体呈金黄色。 “如果我们不能在下游钓到鱼，我们就会上游。突然，我的朋友大声喊道，说水里有一条大鱼。我会看的。”村民杨承干说，起初不确定鱼是什么，只看到这个。 “大鱼”有一个大头和四英尺。