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娄底什么地方有学习包子技术

2019-06-08 155) 喜欢:(5) 举报/删帖 喜欢

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湘味轩餐饮培训

业务描述

美食培训中心欢迎您
包子内容:
灌汤包、生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧卖、…
查看更多 等。
香料油制作
学习酵母面的发面技术,其中包括3-4种发面技术,让每一位学员真正学会,掌握好发面技术,各种包子馅的调制技术, 各种包子的手法讲解,包子的蒸制技术,全部由学员亲手操作,老师一对一辅导,让每一个位学员很快掌握包子发面技术,真正能够独立开店经营的技能!
理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践: 1.备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容 1.包子原材料,设备的选择,采购。
2.包子皮的制作。
3.包子肉馅的制作。
4.包子汤汁的制作。
长沙湘味源总部优惠活动:联系我一份学费学两个人,学俩个个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学;后期指导长期免费。培训费用:1500
产品介绍
德园包子是湖南长沙地区的汉族小吃之一。选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,老面发酵,绝不添加使用“泡打粉”,所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。德园以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色,德园包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。
培训内容
五谷杂粮包、骨汁鲜肉汤包、香菇青菜包、香菇肉包、笋干肉包、紫薯包、豆沙包、红枣糖包、、香辣盐菜包、香辣榨菜包、老面馒头、荞麦馒头、葱油花卷、奶油银丝卷、烧麦、现磨豆浆、绿豆浆、黑米粥等几十个品种。
培训要点
1. 特色秘方陷料的炒制、面粉的发酵;2. 配菜的处理,原料的预处理;3. 包点的包制过程;4. 包点的蒸制流程5. 各种面食的实际练习操作;

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