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蛋白质是生命的物质基础，在人体约占全部质量的18%，是组成人体一切细胞和组织的重要成分。蛋白质粉是一种膳食营养补充剂，其功效和作用主要是为人体额外补充蛋白质，以增强免疫系统

在日常生活中，如果蛋白质摄入不足，免疫细胞和免疫因子就无法正常合成，从而影响人体的免疫力。虽说普通人只要一日三餐饮食规律，营养均衡，蛋白质是可以不用额外补充，但对于以下几种人群，了解蛋白质粉的功效与作用还是很有必要的。

1、上班族

工作太忙没有精力去做好食物的营养搭配，用外卖解决一日三餐已成日常，久而久之，也就产生了营养不均衡的现象。加上食物中的蛋白质，比如肉类，这些通常采用油炸、焖煮等烹饪方式，不仅容易导致蛋白质变性，还容易摄入过多的脂肪。因此这类人可以食用蛋白质粉来额外补充蛋白质。

2、孕妇

为了满足胎儿的正常发育，孕妇对各种营养素的需求都大大增加，通过蛋白质粉来补充蛋白质也是一种常见的现象。

3、中老年人

随着年纪的增长，体内各项机能也会逐渐衰弱，尤其是中老年人，缺少蛋白质的话容易造成身体免疫力下降，吸收功能也会变差，因此，中老年人也是食用蛋白质粉的合适人群。

4、减肥或者健身人士

对于减肥的人来说，蛋白质的饱腹感强，食用蛋白质粉，可以减少碳水化合物、脂肪的摄入，从而达到控制饮食的作用。