手抓饼方法/步骤
1准备好原材料:面粉200g、l水(面粉50g对应30g的水,千层手抓饼加工订做,但是也不一定的,因为每个地方的面粉含水量不同,所以少量加,慢慢揉)
2酵母用温水花开
3将酵母倒入面粉里,清水也加进去
4面粉揉成光滑的面团,面团放到温暖潮湿的地方发酵
5制作酥油:将锅烧热
6加入50g植物油烧热
7加入八角、花椒、大料、香片、桂皮(家里没有干辣椒了)
8我还加了洋葱(可以将洋葱换成大葱)
9煎到洋葱开始焦黄,滤出香料
10将五香粉加入酥油里
11将酥油拌匀
12面团经过40分钟发酵后,面团大了许多
13切割成小团,擀至最薄
14涂上酥油
15将面片卷起来
16卷起的面团拉长,缠绕成团静置
17静置好的面团就可以轻松擀开,用保鲜膜盖起来,速冻,要吃的时候拿出来煎就可以了
中国人对于面食的热爱,面粉跟各种馅料这么一排列组合,包子、饺子、烧麦、馅饼、馄沌等,千层手抓饼, 就能整出那么多花样,繁复的简单的,各有各的妙处,各有各的滋味,千层手抓饼批发,简直到了一种难以想象的程度,以至于发展成为了一面食文化。
面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、做法、品种日益丰富。
手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。一直风靡全国,可搭配鸡蛋,千层手抓饼加工,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。
东莞市思麦儿食品有限公司成立以来,主要是对于台湾手抓饼的研发、生产及推广。多年专门生产手抓饼厂家,产品无论是从外包装设计原材料的选购,加工等都极具特色。手抓饼可以搭配的酱料有很多,比如椒盐、番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱等。至于问到手抓饼用什么酱好吃?其实要看消费者个人的口味而定,毕竟有的人喜欢辣、有的人喜欢甜。所以,在加盟手抓饼的时候,很好这些酱料都准备妥当,可以让消费者感到满意。
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