凉菜培训流程： 　　1、讲解各种凉菜原材料的识别及选用 　　2、各味型凉菜的原材料的切法及存放 　　3、各种凉菜的制作技术及注意事项 　　4、香辣红油的制作 　　5、部分菜品的前期处理 　　6、各种凉菜的后期处理 　　7、成品的摆盘技术 　　8、选址、定位等全方位辅助 　　9、采购、摆放等全经验辅助 　　10、宣传、开业等全程辅助 　　佰味佳大酬宾,凭此优惠码均可享受学二送二的活动。优惠码：baiweijia201810-NLikalh 　　教学方式： 　　1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。 　　2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。 　　3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。 　　4、佰味佳餐饮培训学校向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你!学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。