手抓饼改良剂让工业化生产更容易

随着手抓饼市场需求量不断增加，各个速冻食品企业开始了工业化的进程，速冻手抓饼生产，上海**手抓饼设备的成功上市，为手抓饼行业掀起了旋风；与此同时，我司凭着多年的研发经验及时开发出了手抓饼专用改良剂（复配冷冻米面制品稳定乳化剂）。此改良剂的推出不仅完善了手抓饼的色香味，同时还给生产企业带来了巨大的利润空间。传统的手抓饼在煎制的过程中，表面看起来特别油腻，油会在高温加热下融化流失，以致在食用时油面结合的香气大打折扣，思麦儿手抓饼改良剂的乳化效果科学的解决了这一现象，从分子结构上进一步完善油与面的结合，大大提高了饼的色泽和亮度，增加卖相的同时优化了手抓饼现有的色香味。手抓饼改良剂的加入，还降低了对面粉选择的要求，进一步提高面粉的吸水保水效果，速冻手抓饼加工，在保证手抓饼高质量高品质的同时提高了速冻生产企业的产品利润。

2.培根手抓饼

<主料>

手抓饼生胚1张

<辅料>

西生菜适量 鸡蛋1个 培根适量

<步骤>

1、将不粘锅预热，放入饼胚；

2、在一面打上一个鸡蛋；

3、将鸡打打散铺在饼上；

4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层；

5、把之前炒过的培根铺在饼上；

6、加些西生菜；

7、卷上即食。

火腿芝士手抓饼

<主料>

手抓饼1张

<辅料>

芝士片1片 火腿1片 洋葱适量

<步骤>

1、我买的手抓饼是这样的，惠州速冻手抓饼，一袋5个；

2、手抓饼不用解冻，直接放入平底锅小火煎；

3、煎至两面金黄饼蓬松即可；

4、洋葱、火腿、芝士准备好；

5、烙好饼后，把火腿片也煎一下；

6、手抓饼对半切开，在其中一半先铺上芝士片；

7、然后放上煎好的火腿片；

8、最后放上洋葱片，将另一片手抓饼盖上即可。

台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；抓饼时十里飘香、口感外酥内嫩、色泽金黄、满街飘香。闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。她创造了休闲小吃界的一个营销奇迹。 我们保证手抓饼出品：外皮酥脆、内层柔软、丝状分明、口感香Q、让您一口接一口、回味无穷。保证学会！