功能性饮料作用
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣。行业刊物《饮料系列》编辑巴里·纳坦松说，扎啤机，功能性饮料的产业价值已高达15亿美元，产品类型超过150种

喝运动饮料和功能饮料要注意什么

1、多喝无益

运动饮料喝多了会影响人体对食物的吸收，造成营养不良。而有些饮料还含有咖啡 Coffee因，长期摄入咖啡 Coffee因对健康不利。

2、运动饮料不能代替水

水是维持正常生理活动的营养素。虽然运动饮料中加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、咖啡 Coffee因、牛磺酸等成分，这些对抗疲、补充营养有一定多个帮助。但是它始终不能代替水的作用。

在不运动和没有大量流汗的情况下饮用运动饮料，会摄入过多热量。电解质，需要适量控制。

饮料企业从 “一专到底”向“一专多能”的多品种方向发展。  　　

早在2002年娃哈哈就提出了“三全战役”：开发市场、开发品种、启动市场。娃哈哈正是因为品种全而占据了中国饮料十强的龙头老大的位置：乐百氏以水（配置奶）为主，批发扎啤，娃哈哈水（配置奶）全国占有率多；康师傅是茶饮料大品牌，扎啤代理，娃哈哈茶饮料全国第三；统一是果汁大品牌，娃哈哈果汁也不落后;可口可乐是碳酸饮料大品牌，娃哈哈非常可乐是全国第三品牌；乐百氏出了脉动（功能饮料），娃哈哈马上跟进推。  　　

健力宝一直是以电解质运动饮料占据中国本土饮料到1998年前的大品牌，扎啤，被荣称为“东方魔水”，重组后的健力宝2002年全力推出第五季，从单一品种一下子发展到碳酸、水、茶、果汁等五大品种，紧接着还推出了火爆一时的爆果汽饮料。  　　农夫山泉多年着力于瓶装水的市场，2003年成功推出了农夫果园“摇一摇”，今年又推出了情绪饮料“尖叫”。  　　

以可乐型碳酸饮料为象征的可口可乐不仅是大品牌，在中国也是多年位居碳酸饮料之首，在中国曾着力推过果味汽水“醒目”和矿泉水“天与地”，2002年推出了低价贴标生产的“水森活”与娃哈哈夺取纯净水市场，2003年成功推出了儿童果汁饮料“酷儿”。2001年推出茶饮料“岚风”失败后，今年又与雀巢联手推出“冰爽茶”。  　　一直以来是以杏仁露植物蛋白饮料为主业的河北露露集团，2002年以来也跟进了各种果汁和茶饮料。  　　汇源果汁多年来是浓缩果汁（餐饮渠道）的中国大品牌，今年推出了功能性饮料“他与她”。  　　再不是“一专到底”，试着做“一专多能”，延展产品线，尽可能多地开发产品，已经成了饮料大企业发展的趋势，虽然其中有些成功，有些失败，但失败的原因并不在于这种发展趋势，而是一些企业的进入时机、产品定位、市场推广与运营。

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