芒果粒脆筒冰激凌

1.一半芒果搅拌成芒果泥，另外一半则切成芒果小丁

2.蛋黄入打蛋盆，加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

3.将牛奶倒入锅中，加热到大约80度，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火

4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，注意要很慢很慢的倒进去，否则容易把蛋黄烫熟

5.搅拌均匀，再将混合好的蛋黄s牛奶再次倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，威化饼厂家，煮到很浓稠，煮 好后，隔冷水降温，凉到室温即可

6.奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成，威化饼 厂家，即表面可以拉出一个小尖

7.倒入搅拌好的芒果泥

8.然后倒入冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀，拌入芒果粒

9.将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固，食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感好些，放置在提前准备好的脆筒中，芒果粒脆筒冰激凌就做好了~

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按型态性质分：冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋，冰棒，雪糕，威化饼厂，冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。

 1、美式冰淇淋，主要特征：甜度较高，奶味浓郁，脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋，主要特征：糖度低，口感细腻润滑，脂肪含量为4%. 3、果汁冰糕， 主要特征：糖度低，突出的是水果的原味与芳香，口感清爽，无脂肪.

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      经常有人说，24度冰激凌脆筒或多少度冰激凌脆筒，秦皇岛威化饼，那么这个度数究竟是什么意思呢？

这是指冰淇淋蛋筒的上口径夹角度数，通常用来区别圆锥形冰淇淋脆筒的型号，范围从17度到26度不等。

24度，即指脆筒的圆锥角度数。

    亿康食品把“诚实守信，用户满意”作为企业理念。由于产品质量过硬赢得广大客户及社会的信任和肯定。

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