低温超滤法：是指利用卵磷脂分子体积大于大豆油的原理，在低温、高压状态下将大豆油用分子筛过滤，使得分子体积较小的大豆油通过滤网，而留下分子体积较大的卵磷脂。此方法工艺要求高、产量较低，因此成本较高，但因使用物理方法生产，因此无化学溶剂残留，并且较好的保留了大豆中天然的香味和颜色，因此产品颜色较鲜艳、豆香味明细。

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石油制品（添加0.5%）

     在汽车等的润滑油中添加0.5%的浓缩磷脂，饲料级大豆磷脂粉，能防止胶质的形成，仰制黏度的增加和酸的形成，防止烷烬的残渣等析出物粘附在发动机上，延长其润滑寿命。燃料油中加入0.1%-0.5%的磷脂，可以防止四yi基铅在油中发生浑浊现象和油对金属的腐蚀，饲料级大豆磷脂粉价格，并可防止碳粒堆积在气缸及活塞的表面上。作为重油阻燃剂也很有效。

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大豆磷脂粉（Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副

产品，为淡黄色至棕色粉末。或流动液体状。不耐高温，温度在80℃以上，饲料级大豆磷脂粉的作用，在一定时

间内，活性会逐渐破坏及消失。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜。

大豆卵磷脂工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。

同时，还有营养补充剂作用。

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