葡萄酒发展上有哪些技术革新是具有里程碑性质的?
1.酒瓶
17世纪玻璃瓶,原来的木桶逐渐由玻璃瓶替代,这是葡萄酒的重要发展。玻璃最早是意大利人发明的,早期的玻璃酒瓶脖子很长。而法国引进的玻璃酒瓶较晚,在17世纪中晚期,是经过英国人的改造。这样,间接导致了香槟的诞生。
2. SO2
早年人们如果酒用不掉的话或者分给穷人,或者倒掉,因为酒无法保存很长时间,但由于SO2的引入等方法,长期保存酒逐渐流行。
不锈钢发酵罐
简单说一个,波尔多液,即碱式硫酸铜溶液,375ML葡萄酒瓶厂,有效防止霉叶病。
为什么廉价啤酒大多绿色酒瓶?其实一开始绿色瓶子不是廉价啤酒的标签,反而是高质量的标签,500ML葡萄酒瓶厂,最初的瓶子是用棕色的玻璃瓶,只要是棕色的都可以,棕色的瓶子主要是防止阳光和啤酒产生反应,光线可以促进瓶子里面啤酒的硫化物和阿尔法酸反应,这样会让啤酒的味道变得不好。后来二战的时候棕色的瓶子不够用了,有些比较好的啤酒厂就开始用绿色的瓶子来代替,而它们的啤酒确实很好,慢慢地绿色瓶子的啤酒就变成了好啤酒的标签。后来技术开始发展起来了,冰箱的普及让这些棕色瓶子变得不再必要了,磨砂葡萄酒瓶厂,瓶子才变得五花八门的。并不是说廉价啤酒就用绿色的瓶子,而是一些老牌啤酒不想让啤酒有太大的变动保留下来的,其实有很多有名的传统的牌子都是用绿色的瓶子的。
正所谓水涨船高,诚然涨价可以作为企业应对包材上涨的有力措施。但这一招适合所有企业吗?
“中小企业品牌力相对较弱,消费群体对价格变动敏感,葡萄酒瓶厂,涨价相对会难度更大。”有行业人士指出。这些中小企业主要生产大众酒产品,数据显示,大众酒市场容量仍超过2000亿。
长久以来,大众酒以“量”赢得市场,对成本管控极为严格,故而也对成本变动最为敏感,包装是其成本占比较重的一环。每次面对包材涨价,中小企业难免陷入左右为难的局面——产品涨也死,不涨也死。
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