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南平纸上烤鱼哪里学非选培训反复实践

2019-06-08 97) 喜欢:(3) 举报/删帖 喜欢

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泉州非选餐饮管理有限公司

业务描述

纸上烤鱼哪里学非选培训反复实践,随到随学、学期不限,学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。非选口味独特,名师现场培训!欢迎考察,先品尝,口味好,再决定学习,不上当受骗。
纸包鱼就是是在鱼的身上铺满秘制佐料,用烤纸把鱼和秘制的调味料包裹起来,放在铺有薄薄一层油的烤盘上,开火加热,料汁咕噜咕噜的往上冒,酱料包裹着很嫩的鱼肉,包在纸里沸腾了好一会儿,所以整条鱼是完全吸纳了佐料的味道的。打开烤的鼓蓬蓬的烤纸,香气瞬间扑面而来。吃鱼的时候,还可放进一些小菜,跟吃烤鱼的方式基本一致
蒜泥味纸包龙利鱼,蒜泥的香气在煮的时候就阵阵飘来,麻椒味的草鱼,鱼肉细腻,而夹一块鱼肉,爽滑细嫩,不咸不淡,川菜的麻辣感一丝不缺
和一般的烤鱼相比,纸包鱼明显是更有特色,将鱼和各种佐料裹在一个纸口袋里,放在电磁炉上,用低温烘制焙制出,说是烤,其实更像是煎煮,这样做出的鱼很嫩,吃到口里别有一番风味
为什么要用纸来包住鱼呢?老板说这样做的原因,一是很卫生,二是可以锁住烤鱼的味道,三是可以防止鱼被烤糊而且无腥味。
泉州非选餐饮培训学校

培训设有:开店创业班、家庭厨艺班、特色小吃班、西式糕点生日蛋糕班、冷饮果汁班、西餐料理班、 家政厨师班、酒店厨师班、厨师等级考证、出国厨师证等。

培训流程;

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地址:泉州市丰泽区云谷工业区

联系人:傅老师

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