金针酸汤肥牛：主要材料备齐；姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末，金针菇剪去根部撕开备用；肥牛下冷水锅煮开，撇去浮末捞出沥干备用；金针菇下热水锅煮两分钟捞出，铺在碗底备用；锅中加入适量菜籽油烧热，爆香姜蒜末、野山椒末，接着放3大匙黄灯笼椒酱炒香；锅中倒入足量的水，料酒、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开，接着放入焯好的肥牛煮1分钟；下小米椒末，杭椒末调匀；出锅前调味，大火煮沸40秒左右关火，盛入铺好金针菇的碗中即可。

香辣羊肉料也是羊肉板面料，是安徽北部地区有名的特色小吃，面食代表之一。由于它起源于阜阳太和县，加之又是在案板上摔打而成，火锅材料，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。做法：羊肉切1厘米见方的块，生羊油切块，炒锅加半碗水，倒入切的的生羊油，火锅材料厂家直销，中间翻动几次，火锅材料专卖，待羊油炼净后捞出油渣，捞出油渣后加入玉米油，倒入配好的大料，姜切片，中小火炸至30分钟后捞出大料，捞出大料后放入姜片，油温稍微降低后放入干红辣椒，中小火炸至辣椒变成暗红色，倒入焯过水的羊肉，炸至30分钟(中间翻动几次)，炸好的羊肉放入胡玉美辣椒酱、辣椒面、盐、鸡精，炸出红油后盛出即可，火锅材料生产厂家，炸好的羊肉料吃的时候加2倍的水烧开后调味即可，炸好的料熬汤时放入煮熟去皮的鸡蛋、烤肠泡制都很好吃的。

肥牛大家都很熟悉的吧，是一种很常见的肉食种类，牛肉的营养物质丰富，比如说丰富的蛋白质啊钙质以及营养物质。肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。肥牛的营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有很好的提高人体的作用，可以补钙补铁补锌。