肉类冷库一般应用广泛的是：排酸库（0度~5度）、冷冻库（-10度~  -18度）、冷藏库（-10度~    -18度）和速冻库（-18度~   -25度）                                                                                                                                                         肉类冷库根据用途可以划分为肉类预冷/排酸库、肉类速冻库、肉类冷冻库、肉类冷藏/保鲜库等。一般应用较广的是排酸库、速冻库、冷冻库和冷藏库。可满足冷却间-速冻间-冷冻间-冷藏间的需要。      一般肉类屠宰冷库的冷链设计流程分为：冷却间-速冻间-冷却物冷藏间-冷冻物冷藏间。

    一、预冷：设计冷却间，温度一般为0 — +5度，完成鲜肉快速冷却排酸过程；

    二、速冻：设计速冻间，温度一般为-18— -25度，速冻有两种方式，一是经过预冷冷却的冷鲜肉入库速冻，另一个是未经冷却预冷的猪肉直接入库速冻，二者制冷量配置大小不同。速冻对生产量和冷冻时间有严格要求。

     三、冷冻：设计冷冻间，温度一般为-10— -18度，冷冻一般是未经冷却预冷的猪肉直接入库冷冻，入库量和入库时间都很随机，对冷冻时间也没有严格限制。

      四、冷藏：设计冷藏间，冷藏也有两种方式，速冻冷库建造，一是冷却物冷藏间，温度为0— +5度，是经过预冷冷却的冷鲜肉入库冷藏保鲜，二是冷冻物冷藏间，温度为-10— -18度，是经过速冻或冷冻的已冻好的猪肉入库冷藏，二者制冷量配置是有区别的。     

          北京浩爽制冷是设计安装各种肉类冷库，其主要用于肉类制品屠宰厂、加工厂：包括猪牛羊牲畜类肉制品、鸡鸭鹅家禽类肉制品；白条鸡、兔肉冷冻等；鸡副、鸭副、鹅副、猪副、牛副、羊副等副产品加工及冷冻；以及农贸市场流通批发领域对肉类肉食及分割副产品等物品的冷冻冷藏。

　牛肉冷库建设的过程中，外部的结构材料一般性都会选择钢筋混凝土，通过保温的一个措施就能够让冷库的建造获得一定的保障，但是这一个因素往往也会影响到冷库造价。

　　为了使得牛肉冷库在建设的过程中，能够符合一定的低温，冷库的墙板以及平顶上都会选择一些隔热材料铺设，如此，就能够有效的减少外界所传入的热量，也能够减少太阳能辐射的吸收，同时在建造牛肉冷库的过程中，外墙的表面也应该涂抹成浅色，如此也能够有效的减少冷空气的侵入，外表可能会存在一定的水分，水分的凝结就会影响到隔热结构受到潮湿影响，因此在建造的过程中我们就需要设置防潮隔热层，如此才能够让冷库具有一定的密封性，同时也具有防潮隔气性能，但是这些因素往往就会影响到冷库造价。

　　在冷库建造的时候，我们都需要进行加工冷却，但是我们对于加工冷却的食品数量应该进行统计，如此才能够确定自己到底需要建造多少个单间，海鲜类冷库建造，分配型冷库在建造的过程中，我们首先应该结合自己的供应需求，如此才能够建造出一个能够符合我们需求的冷库，如果需要建造周转型冷库库，那么也需要结合肉品的中转数量，周转的次数，建造仓储台和月台也是比较重要的，但是这一些往往也会影响到冷库造价。

　　以上就是牛肉冷库造价的一些影响因素，为了使得冷库能够具有好的使用效果，那么就应该在选择材料的时候更加的重视起来，如此，才能够全面提升冷库的使用时间。

****食品有限公司日屠宰生猪1000头左右，随着市场经营范围的扩大和屠宰量的增加，该公司现有的冷库资源无法满足市场需求和生产需求，故委托我司承建：

1、低温冷冻库一座，面积约3000m2，高7m，分为9间， 库温-18~-25℃。

2、速冻猪头冷库，速冻量分别为6T/12H，库温-30~-35℃

3、速冻猪蹄冷库，速冻量为5T/12H，库温-30~-35℃

4、屠宰猪肉排酸冷库，产量为60t/天。

我司关于冷库库体设计制冷系统设计如下：

螺杆并联压缩机组：可靠性高，零部件少，冷库建造，运转可靠，寿命长；操作维护方便，自动化程度高，操作人员无需经过长时间专业培训，实现无人值守运转；

桶泵供液：可避免压缩机液击，安全系数高；蒸发器供应液量增加、工质流速加快，使蒸发器的换热效率提高；桶泵内气液间的互相换热（气过热，液过冷）提高了 COP 系数(能效比)，可节能约20%；压缩机回油可靠性高。

铝排蒸发器：不用频繁除霜，库温波动小；铝合金具有良好的导热性，传热效率快；对食品干耗小，具有一定的蓄冷功能。

现场图片展示：

以上冷库项目经过我司团队施工完成，系统调试合格，大型冷库建造，均已交付用户使用，用户反馈库温保持良好，融霜快又干净，速冻效果优良，易操作，高效节能，故障率低。