白酒酱香型亦称茅香型，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，白酒加盟，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

酱香型白酒的气味和口感。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

酸味给人以醇厚、清爽、干净的感觉；甜味给人以舒适、滋润、圆正、纯美丰满、浓郁的感觉；苦味在一些酒品中也并非劣味；适量的涩味对于一些特定酒品可以提高品质。酒品中的辛辣味是不受欢迎的，给人以冲头、刺鼻等不良感觉。

如何选择白酒加盟

中国盛产白酒的地方很多，不同的地域，会因气候环境或酿酒工艺的不同，酿造出来的白酒品质和口感会有较大区别，所以市场上的白酒品牌也非常多，也是为了满足不同消费者的口味需求。

一般新手进入白酒行业时，由于对行业了解不多，更需要谨慎。在选择合作厂商时，一定要再三衡量，只有厂家有足够的诚信，拥有丰富的产品线，并且技术先进，客户评价与口碑好，才能与之合作。

决定合作的因素，要看品牌的发展前景以及酒的质量，如果品牌很虎，但酒的质量不行，中档白酒品牌，哪怕你代理了，最后也是不好卖出去的。所以你还得了解一下白酒的质量，当然这些你也可以去酒厂了解，或者可以通过品尝鉴定出来。

纯粮白酒与勾兑白酒的区别？

一、看执行标准。（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以消费者知情权起诉厂家。

2、手搓法。取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，白酒，纯粮白酒生热后发出的气味清香，白酒厂家，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

3、看酒花。把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

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