白酒香型和代表：1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以郎酒、武陵酒为代表。

2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。

4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。

5、凤香型白酒：无色透明，白酒加盟，醇香秀雅，白酒厂家，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。

6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。

纯粮白酒的鉴别

纯粮白酒即纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产。那么，如何鉴别纯粮白酒？1、闻：举杯靠近鼻尖，细细得嗅一口，大脑里面仔细体会香气，隔4秒，再举杯靠近鼻尖，再深深的吸一口，大脑里面再仔细体会上一次的感觉和这一次的感觉微妙之处，仔细体会香气是否舒适，再隔七八秒，均匀平缓的吸一口，仔细体会香气是否纯正、优雅，好酒的香气比较优雅，无邪杂味。

2、搓：将酒精酒滴一滴在手心里，双手快速用力揉搓，手心会快速升温，酒液消失，双手成捧状，把鼻子凑前闻香，敏锐者会闻到一股刺激的酒精味道，劣质酒精勾兑酒甚至还有难闻的味道，有臭味，对着手掌吹气后，味道逐渐消失，生冷的酒精味道越来越淡。现在有部分厂家把粮食酒和酒精酒按照一定比例勾兑，这种方法也可以鉴别出来。

白酒连锁加盟项目品牌加盟对投资者来说，不用花数年的时间与巨大的代价的打造一个白酒品牌。而是借用别人的品牌，即可经营。加盟品牌一般都已取得政府各种机构的认可，同时与受到了市场与消费者的认可。

如果新创一个品牌，即使花费了巨大的人力物力，也不一定能在短短几年内见到效果。此外，因为品牌盟主之间竞争激烈，品牌加盟费也十分低，因此，投资者选择品牌白酒连锁加盟，杭州白酒，起步才轻松。

惠风酒业（上海）发展有限公司，系一家集中国白酒行业资源整合、生产酿造、销售于一体的综合性酒企，拥有自己的独立品牌，自主知识产权。公司力争做到让老百姓喝得起名酒、好酒，喝的上真正的粮食美酒。公司将始终坚持，酒是粮食造，我是粮食人的纯朴理念，酿制粮食美酒，传承古法技艺作为实际行动。坚决杜绝酒精勾兑，是惠风酒业打造品牌酒的初衷。

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