我国白酒种类繁多，各省各地都有自己独特的美酒，但从大的范围来分，基本可以分为十二种香型，分别是浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、老白干香型、馥郁香型、特香型、芝麻香型、药香型、酱香型。

而十二种香型白酒中，又以浓香、酱香两种综合实力高，广受各地酒友的喜爱。两大香型白酒各具特色。

酱香型白酒，因为闻之有豆酱、酱油香气，被称为酱香型；也叫茅香型。优质的酱香型白酒具有微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。

浓香型白酒则是目前白酒市场比较多的酒，白酒连锁加盟，而且流派众多，无论是川派还是江淮牌或者是北方派浓香，都具备各自独有的特点，且有着固定的消费人群。浓香型白酒特点：窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。

纯粮白酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。世界上酒精比较大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的醇被称为工业酒精。

用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，散装白酒加盟，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。

纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

要想成为白酒代理商，前提就要选择代理什么白酒。白酒在酿造过程中逐渐形成了目前的五大香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型;其中，浓香型白酒有窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，白酒加盟招商，香味协调，尾净余长等特点。近年来浓香型白酒逐步得到消费者的认可，广州白酒加盟，销售量逐步扩大。

浓香型白酒特点：浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。