饲料霉变会改变营养物质（维生素和氨基酸）的含量和降低能量。试验表明：含有霉菌的谷物能量损失5%，蛋白质损失7%，脂肪损失63 %；其次，被霉菌污染的饲草、谷物和青贮散发霉味，影响奶牛的适口性，大大降低了奶牛对干物质的采食量。霉菌对动物的危害主要表现在抑制，会降低动物的抗病能力。高质浓度的霉菌能通过降低机体的效价以干扰接种。可抑制动物机体性能，造成体液和细胞障碍。

饲料霉菌可来源于田间，可来源于储存，研究表明，锦州脱霉剂，饲料中霉菌污染十分普遍和严重。各类饲料原料、各类配合饲料产品、各个地区、各个季节均有霉菌污染。霉菌污染已成为影响世界农业、饲料业和养殖业发展的一大危害。霉菌对奶牛养殖业的危害越来越受到重视，脱霉剂价格，加强饲料原料控制，脱霉剂经销，减少霉菌对奶牛养殖的危害，正确选用吸附剂是为减少霉菌对奶牛危害的重要措施，生物脱霉剂对霉菌具有良好的吸附作用，且对营养物质的吸附率较低。因此，在奶牛养殖上的应用具有巨大的发展前景。

猪在摄入含有霉菌的饲料后，会严重阻碍其生长，尤其母仔猪对霉菌更敏感。霉菌吸附剂能部分缓解被玉米赤霉烯酮污染的饲料对断奶仔猪生产性能的危害。同时在被镰刀菌污染饲粮中添加0.2%葡配甘露聚糖（EGM）吸附剂可以改善霉菌对仔猪的影响，具有一定的保护效应。高分子葡配甘露聚糖吸附剂可以降低采食受霉菌污染饲料母产死胎的概率。霉菌吸附剂在吸附霉菌的同时也会吸附其他的有害物质，如在大豆蛋白来源日粮中添加改性蒙脱石（MM）可以吸附大豆制品中含有的胰蛋白酶剂（TI），进而可以缓解断奶仔猪腹泻症状，改善肠道发育和菌群组成，提高蛋白利用率并减少氨氮的产生和排出。