北京丰台实体店培训的京天红炸糕，牛街洪记炸糕，口感好，由专业师傅亲自教学，一对一的教学方式，以实际动手操作为主。包教包会。培训费1280元。我们不仅传授炸糕制作方法，并且教您炸糕生意的运营之道。本店实体运营，味道好不好，来这里品尝一下就知道。欢迎来店实地考察. 一周内可学会，并达…
查看更多 到熟练水平。
我们培训的品种包括耳朵多种，可以由学员自己选择想要学习的品种。
炸糕，最好趁热吃。老北京人嘱咐贪吃的小孩子，吃炸糕的时候慢着点，吹吹再吃，别烫着。如今南来顺、护国寺外卖档口售卖的炸糕大多是凉透的，即便再用微波炉加热口感也逊色很多。牛街洪记的炸糕还保持着现做现卖的传统。只见橱窗后面的大姐手脚麻利，边炸边捞，一个个白雪公主似的面团缓缓“步入”滚油，翻几个跟头之后立刻穿上金黄色的外衣。洪记的炸糕有普通砂糖和木糖醇两种，内馅都是豆沙。有些慕名而来的外地游客一下子买很多，橱窗后的大姐还会好心提醒，不要买太多，吃不完剩下就不好吃了。