工厂食堂承包哪家好

1、对饭菜卫生的承诺：我们所提供的饭菜，均依国家《食品卫生法》和严格按照ISO9001、HACCP体系运作，严防食源性疾病的发生。

2、公司已积累了丰富的菜式搭配经验，并拥有专业的营养师及训练有素的厨师队伍，完全能满足客户多层次的饮食要求。

3、对饭菜价格的承诺：市场变化无常，但由始至终，我们都会顺应客户需要，提供既优质又廉价的饭菜，以长期一致的饭菜质量来供应员工就餐，确保企业工厂的正常运作。

4、我们会定期委派专业人员对饭菜质量情况作追1踪，经常性收集客户方管理人员及员工对伙食的意见和建议，通过彼此的交流和了解，及时对饭菜的质量和口味作出修正和完善，以满足客户需求。

企业工厂选择食堂承包有什么好处?

食堂优质服务

　　自营食堂，拿的是死工资，所以有一种心理，泰州食堂对外承包，不讲究好坏，厨师无论做的饭菜的好不好吃，每个月拿一样的薪水。菜单的搭配取决于厨师的心情，重复性高，许多员工会感觉单调，更不用说了每个人都是一个企业的雇员。我为什么要为你服务我洗碗，我打扫地板就行了;既然没有办法谈论服务，员工肯定会有意见，这样就妨碍了员工的劳动积极性，很容易造成员工流失，增加了招聘的难度，直接影响到工厂企业的生产，中小学食堂对外承包，即使它有能力接收高质量的生产订单，工地食堂对外承包，也会迫使认真考虑订单。

食堂承包在烹调中要注意的环节是什么

　烹饪前应当认真检查待加工食物，如发生有糜烂变质或其它感官形状异常，不得进行烹饪加工；不得将回收的食物经过加工再次出售；需求烧熟的食物应当烧熟烧透，中心温度应当在70度以上；加工好的食物应当与半成品、原料分开；需求冷藏的及时冷藏；用于烹饪的食物、调味品应当加盖子；菜品用的周边，应当保证清洁新鲜，企业食堂对外承包，无糜烂变质、不得回手再利用          

　　保存温度低于60度或高于10度，存放时间超越2小时的熟食物，需求再次利用应当充沛加热，加热前应当确认食物未变质。