企业食堂承包公司的正确选择方法？

1、承包公司的管理，对于食堂承包公司，餐饮食堂对外承包，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐，所以企业在选择企业食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，是否能给工人提供严格的管理制度。

2、要看食堂的承包方是不是有比较好的运营企业食堂的能力，如果承包方之前有运营过企业或者是学校食堂的经验是再好不过的，所以负责任提醒大家要慎重选择正规的食堂承包商。

3、要着重考察的一个方面，相当好是能够在确定承包商之前就要求对方先解说一下今后会如何来管理公司食堂，如果有条件的话相当好是能够到实地去进行考察，中小学食堂对外承包，看看他们是不是有这方面的实力，合肥食堂对外承包，详细的听一听他们的想法，以免上当受骗。

食堂承包公司—员工的素质决定着公司的价值

1.提高员工的基本素质的培训，提高员工基本素质培训的内容多数是理论方面的，来提高培训质量。

    2.提高员工礼仪常识的培训，提高员工礼仪常识的培训内容，企业食堂对外承包，要有成功人士在礼仪方面的出色表现，也要有生活中普通人在礼仪方面的表现，结合企业对员工在礼仪方面的要求来讲解。

    3.提高员工专业技能的培训，提高员工专业技能的培训内容是要非常专业的，人力资源管理工作者对专业技能的培训要组织好员工，设计好课题，培训的内容要和实际操作相结合，做到受训者可以随时随地探讨专业技能方面的问题，共同解决问题。

谈食堂管理工作中的食品安全问题

　食品安全，是指食品无毒、无害、符合营养要求，不致对人体健康造成急性、亚急性、慢性危害;农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人体健康安全的要求;农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人体健康安全的要求。安全标准是强制性技术规范;市场销售的农产品必须符合农产品质量安全标准;禁止生产、销售不符合国家农产品质量安全标准的农产品。当心食品。太鲜艳了：草莓和蜡果一样大、红、亮。注意添加色素的五颜六色食物。