一碗襄阳盒装牛杂面的亮点就是一锅好汤，牛杂面要好吃，关键要有好的汤底，形象点说，汤底就好像牛杂面的魂。这样讲，足见汤底在盒装牛杂面时起到了多么关键的作用。牛骨高汤：牛骨高汤制作方法，将牛骨洗干净斩大块，培训牛肉面，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。

当我们吃面时，不仅会看到绿绿的葱花，正宗牛肉面培训，黄的碱面，深红的牛肉，白色的豆芽外，还会看到一颗颗淡黄的黄豆，有的是油炸黄豆，有的是卤黄豆，有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同，但是吃起来都非常美味!接下来襄阳牛肉面技术培训小编，带大家了解一下，牛肉面技术培训，加黄豆的意义。在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外，兴义牛肉面培训，还有重庆小面，豌豆面，宜宾燃面，大同豌豆面，黄豆面……这些各地特色面条中，有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料;有的是加入豌豆粉与面粉混合，当主料面条来食用;无论加的是哪种豆类，各有风味!

襄阳牛肉面是当地人最爱吃的地方风味面食，据统计本市六百万人口对本面情有独钟，几乎每个人都喜爱。襄阳牛肉面已申请非物质文化遗产。作为本市三大小吃之一，不仅盛行于本地，还在河南、广东有所传播。标配版襄阳牛肉面，一碗黄酒一颗蒜瓣。襄阳牛杂面与襄阳牛肉面渊源颇深，都是古代民间工艺传承下来的。襄阳豆腐面，主要以豆腐、豆芽为主要配料。