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麻辣烫口味种类

麻辣烫口味种类

东北

东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，河南麻辣烫加盟多少钱，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。

大众

南方人口味相对较淡，骨汤麻辣烫加盟，北方人口味偏重，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。

不加麻酱的麻辣烫都是异端

就像东北话自带魔性感染力一样，四川麻辣烫到东北也被一口大碴子味儿支配着。在四川，如果有麻辣烫的话，是用红油汤底烫出来，里面是各种蔬菜与牛肉等肉食，老板会问：“重辣、微辣、还是不辣？”。什么？你要清汤？对不起，这个真没有。在东北，红油的场面全靠辣椒油撑着。咪咪湘的麻辣烫是清汤出浴的小白菜，一旦加上麻酱、辣椒油、蒜汁和糖醋，它就变成了征服舌尖的小妖精。