不管是企业，还是学校医院，每一个食堂承包所会遇到的问题都有，食堂的用餐者来自五湖四海，有着不同的口味，众口难调，食堂承包公司到底怎么才能做出大家都非常喜欢的饮食呢？基于服务人数众多以及厨师水平有限，传统的企业食堂主要就是提供给最普通的白米饭和炒菜。但对于专业的食堂承包公司来说，食堂承包，在服务的过程中，他们可以将承包食堂的菜式、口味更加多样化，例如主食会提供面条、米粉、包点、热粥等，以满足不同员工的需求。

1：专业餐饮服务公司采购上货源统一。管理集中;既有它自已的生产，养殖基地，又与其它基地签订了长期购销合同，原材料直接从基地采集并配送到各企业饭堂。减少了中间各物流环节的费用，物美价廉，能保证长期优质的服务。

2：专业餐饮服务公司有专业的营养师研发新式菜品。定期更换菜谱，每天有不同品种的菜式，营养搭配均衡。让员工既可品尝到不同口味的菜式。又可很好的补充身体所需要的营养成份。

3：专业餐饮服务公司厨师来自全国各地，川，湘，大型企业食堂承包，粤，鲁等菜系风味一应俱全，所有厨师实行轮调岗位制度。能满足不同企业，不同员工的需求，深受员工欢迎。

医院食堂承包在社会化发展中要注意以下几个问题：

1、要制定完善的食堂管理方案，做好食堂采购、菜品供给、食品安全、用餐环境卫生方面的监管；

2、做好杜绝浪费方面的宣传，对病患和家属以及本医院职员做好节约粮食方面的宣传，哪有医院食堂承包，减少食物能源的浪费；

3、聘请营养师，根据医院住院人的病情特征制定饮食供给方案，开设手术病患食材供应专区，在医院食堂社会化的同时，也保持风格和特色。