食堂承包方式是对社会发展的需要，将食堂管理权分包给餐饮服务管理组织的营销模式。厨师应选择使用当地的餐厅厨师（如果用餐主要是广东话，江苏食堂对外承包，请选择粤菜厨师；如果用餐主要是湖南，请选择湖南厨师）。食堂员工（厨师、厨房工人、仓库管、清洁人员）应该接受定期的食品安全培训才能就业。浪费的奢侈现在在社会上非常严重，这需要社会的力量。从自身开始，储蓄是中华民族的传统美德。但是现在能够记住的人越来越少了。提高膳食质量，学校食堂对外承包，增加各种颜色，延长喂食时间，提高食堂效率。当然，工地食堂对外承包，这种营销模式应该选择合适的餐饮服务管理组织。

1、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。

2、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。

3、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架等非工作所需大行为。

4、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。

5、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状应立即暂停其工作。

食堂外包，是一种被承包方缺乏对餐饮机制的了解与管控能力，将被承包方人员用餐问题委托给专业的服务机构的行为。食堂承包减轻了被承包商的人力、财产等等方面的各种压力。所以在现代社会中，食堂承包已经成为了中大型企业机构用餐的主要方式。芜湖毅丰达有限公司作为一家专业的食堂承包服务机构，服务于企业食堂、工厂食堂、学校食堂等等机构的用餐已经有多的时间。