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类别:食品
白酒【药性功效】白酒性温,味甘苦辛,具有散寒气、助药力、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。适量饮酒
类别:食品 05-16
酱酒香型的三种典型体:酱香味道好,口感幽雅细腻的称为“酱香”;用窖底酒醅酿造,白酒,有突出窖泥香味的
类别:食品 05-25
白酒到底是谁发明的?现代的“白酒”一词,通常指谷物蒸馏酒。而从汉魏到晚清,中国人一直把米酒叫做“白酒
类别:食品 05-14
白酒的香型是怎么来的?白酒除了广义上的“味道浓郁”,酱香酒工艺,还有一个问题就是不同香型之间,风格差
类别:食品 05-05
白酒和“西方”蒸馏酒主要的区别,在于白酒是六大蒸馏酒中,一主动加入霉菌参与发酵的品种。酒曲的原料是发
白酒【药性功效】白酒性温,味甘苦辛,酱香酒勾兑,具有散寒气、助药力、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功
类别:食品 05-29
纯chun粮的酿酒原料:酿制酱香酒,跟市面上所有其他勾兑酒都不同,酱香酒纯粮,酱香白酒需要的原料只有
酱酒品鉴时品味要求:①喝入少量样品(约2mL)于口中。②酒液入口后,使酒液接触舌尖、舌边,并平铺于舌
酱酒存储期越长越好,而其他香型白酒存储时期一般只有三、五年。酱酒随年份增加其市场价值也随之升高,而其
类别:食品 05-20
千年古法酿造工艺特有的酒糟埋藏技法:酒糟埋藏酒的制作流程,是按千年传统的“12987工艺”进行,一年
类别:食品 06-01
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