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鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲.鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，符氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有强烈的肉类鲜味，湖南湘式调味料招商，易溶于水。鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育。

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鸡汁也称鸡汁调味料(Chicken Bouillon)，是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。

鸡汁鸡鲜味十足、口感自然，湖南湘式调味料功效，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的的烹调。

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现点现杀的鳝鱼，牛蛙等，刚到的鱼头、肉类等，刚上市的新鲜蔬菜类等，摆在台面上刹是好看，最亮眼的莫过于郁郁葱葱的小豆苗们及蔬菜们，是这个餐厅非常好的绿植了，不但赏心悦目，更是新鲜健康看得见呢。点菜台下的土鸭蛋、酸菜、干辣椒等似乎在告诉着众人：把我带走吧，我能带给你们健康与美味。