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炒饭炒得好吃的秘诀在于一要高温，"高温炒出的米饭才不会黏锅，长沙湘式调味料，而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状。"秘诀第二在于大火快炒。"大火的传热速度快，饭粒较容易炒透，可是只要火一大，翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了，湖南湘式调味料哪家好，所以快炒是很重要的，口感才会美味。"

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      辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，是专业厨师的理想选择。

　　热菜起锅前加入，可提鲜增香，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有不错的效果，与其他汁酱随心搭配，美味变化无穷！

　　鲜辣美味，酱香浓郁，香辣结合，更易于搭配菜品使用，冷热菜肴皆可。

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鸡汁也称鸡汁调味料(Chicken Bouillon)，是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。

鸡汁鸡鲜味十足、口感自然，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的的烹调。
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