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鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲.鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，符氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有强烈的肉类鲜味，易溶于水。鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育。

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      辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，是专业厨师的理想选择。

　　热菜起锅前加入，可提鲜增香，湖南调味料餐饮使用品牌，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有不错的效果，与其他汁酱随心搭配，美味变化无穷！

　　鲜辣美味，酱香浓郁，湖南调味料采购电话，香辣结合，更易于搭配菜品使用，冷热菜肴皆可。

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对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精，因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，湖北调味料，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同，如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类;

鸡精性平、味酸，具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比味精更高。

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